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不锈钢锅具保养方法有哪些? 不锈钢锅第一次使用注意事项有哪些?

2023-03-10 16:19:01 来源:苏北网

不锈钢锅具如何保养?

1、每次使用后不要马上用冷水洗锅,以免产生大量水雾,使锅具不易清洗,建议用温水清洗。

2、可用硬而粗糙的材料擦试外表面,这样会使锅体表面拉伤,用海绵布即可。

3、不用强碱或强氧化的化学药剂,如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。

不锈钢锅第一次使用注意事项有哪些?

首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。

烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。

使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

用不粘锅具烹调时,最好选用中或小火。因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说,猛火并不会加快烹调速度,只会浪费能源。如果采用大火,务必要有食物在锅里,切勿用大火干烘不粘锅具。

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