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土豆火腿沙拉怎么做？日式土豆沙拉怎么做？

2023-03-10 09:59:47 来源：中国海洋网

土豆火腿沙拉怎么做好吃?

食材：土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克，沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

1、土豆去皮切块，放入清水中浸泡; 小青瓜、洋葱和火腿分别切成细丁。

2、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入土豆块以中火煮10分钟，捞起过冷河沥干水。

3、取一保鲜袋，放入土豆块，充分揉挤压成土豆泥，置于大碗中备用。

4、加入3汤匙蛋黄沙拉酱和1/2汤匙盐，充分搅拌均匀。

5、取一平底锅，烧热1汤匙黄油，以小火炒香洋葱末，倒入火腿丁和青瓜丁拌炒几下，熄火摊凉。

6、将洋葱末、火腿丁和青瓜丁倒入土豆泥中，充分搅拌均匀。

7、取一空碗，倒入土豆泥用木铲压平，然后倒扣于盘中，即可上桌。

日式土豆沙拉怎么做好吃?

食材：土豆500克、胡萝卜半个、黄瓜150克、火腿2片、鸡蛋1个、红姜1大勺、美乃滋60克、绿芥末1小勺、清酒1大勺、盐1小撮、黑胡椒1小撮

1、将黄瓜切成均匀薄片，撒盐腌渍

2、胡萝卜削皮后切成小块，胡萝卜块放入热水，加少量盐煮10分钟

3、将土豆和火腿切块

4、将切好的土豆放入水中煮10-15分钟，煮好的土豆捞出沥干，煮鸡蛋10分钟

5、土豆沥干后，倒入红姜，清酒，黑胡椒，芥末，盐用叉子压碎，晾凉待用

6、在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋，火腿粒和胡萝卜块

7、把鸡蛋压碎，加入土豆泥中，拌匀，挤干腌渍黄瓜中的水分，加入土豆泥中，拌匀

8、把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时。半小时后从冰箱取出，装盘即可。