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火锅的锅底制作方法是什么?火锅的锅底有几种?

2023-04-28 08:51:54 来源:太原热线

火锅的锅底制作方法是什么?

鸡肉、胡萝卜等食材清洗干净后分别切好备用。起锅烧油,下入姜片、葱段爆香,然后下入焯水后的鸡块翻炒片刻后,加入料酒、大骨汤,切好的胡萝卜块下入锅中,加盖焖煮至水开后,调入适量的鸡精、精盐、胡椒粉调味,最后关火之前加入适量的葱花即可。

火锅的锅底有几种

火锅锅底有:麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、铜锅涮肉、猪脚火锅、潮汕牛肉锅、酸汤火锅、番茄火锅、羊肉火锅、椒麻火锅等。

关键词: 火锅的锅底 火锅的锅底制作方法

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