2022年海底捞新开24家餐厅，48家关停餐厅恢复营业
日前，海底捞发布2022年全年业绩公告，报告期内，海底捞营收约347.41亿元，同比减少约15.5%，归属于上市公司股东的净利润约13.73亿元，2021年同期为亏损41.6亿元，实现扭亏。
导致海底捞营收下滑的原因，主要是2022年国内堂食消费场景受限，以及“啄木鸟计划”的实施导致集团餐厅数目整体减少。
除净利润扭亏外，2022年，海底捞顾客人均消费从2021年的102.3元小幅增加至2022年的104.9元，同时，海底捞的平均翻台率3.0次 /天，与2021年持平。
财报显示，2022年全年，海底捞新开24家餐厅，并有48家关停餐厅恢复营业，还关闭了50家经营表现欠佳的餐厅。截至2022年12月31日，海底捞在中国的餐厅总数为1371家。
值得一提的是，2022年3月1日，海底捞创始人张勇卸任海底捞CEO，杨利娟接任，彼时，杨利娟最大的重担就是2021年海底捞出现上市以来首次亏损。
如今，杨利娟掌舵海底捞已超一年，虽然2022年营收下滑，但好在扭亏为盈。
据了解，杨利娟的经历颇为传奇，为帮家里还债，杨利娟早早辍学到了四川简阳县城打工，1995年，17岁的杨利娟加入成立仅一年的海底捞当服务员。19岁时，杨利娟成为海底捞简阳第一家店的店经理。21岁时，杨利娟被张勇派往西安，独立运营海底捞跨区域经营的第一家店。
如今，杨利娟已在海底捞任职超27年，素有“最牛打工妹”之称号。
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