羊肉饺子做法是什么?
1.将羊肉绞肉倒入碗中，加入姜末、蒜末、适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀;
2.将韭菜、香菜洗净，剁碎后添加到羊肉馅中;
3.将每个饺子皮铺在手上，取适量馅料放在饺子皮中央，将其对折包起来，用手指捏住饺子的一边往内按压，并用另一只手拍打饺子底部，制成半圆形外形的饺子;
4.用大容器盛一盆水，放入饺子并加入姜片和葱段，大火煮沸，转至中火煮熟;
5.煮至饺子浮在水面时再煮3至5分钟即可。
6.将熟饺子捞出，呈盘而放，撒上熟芝麻、香菜末，再以热油沾骨汁作为蘸料即可食用。
羊肉饺子煮多久能熟
羊肉饺子煮15分钟左右才熟。因为羊肉不易煮熟,并且在被面包裹后,更加难以煮熟,如果煮的时间较短,饺子不成熟,食用后对人体健康产生影响,所以一般煮羊肉饺子需要15分钟左右。
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